Uit de vijgen druppelt zoetige stroop, het ijs smelt in uw glas, de krekels houden niet op, een hittegolf overspoelt genadeloos uw vakantiebestemming en uw lichaam voelt heet aan en vraagt om een verkoelende zee, een koud drankje op de camping en een frisse maaltijd. Best uitdagende weersomstandigheden, toch?
Gelukkig hebben we een aantal ideeën om u te helpen! Lees hieronder tien tips om ervoor te zorgen dat uw eet- en drinkwaren zelfs op de heetste dagen vers, goed bewaard en koel blijven!
Plaats borden en kommen op een blad met ijs. U kunt ook ijs in een grote kom doen en er een kleinere kom in zetten. U kunt de borden in een schone plastic of metalen bak plaatsen en het eten erop leggen. Het houdt uw eten superkoel en neemt niet te veel extra ruimte op uw tafel in beslag. Elsa uit Frozen zou het ook erg cool vinden!
Het lijkt misschien voor de hand liggend, maar eten en drinken dient u uit de zon te houden, ook als dat betekent dat u een extra tafel onder de olijfboom, pijnboom of parasol moet plaatsen. Zorg ervoor dat uw ijstoetje niet tot soep smelt!
In plaats van al het eten in één keer op tafel te zetten, kunt u de gerechten op tafel zetten in de volgorde waarin ze gegeten zullen worden. Begin bijv. met Mexicaanse chips en dip, en dien later een salade en een hoofdgerecht op. Zo weet u zeker dat alles nog vers is als uw gasten klaar zijn voor hun volgende gerecht.
In plaats van één grote aardappelsalade, kunt u deze in twee of drie kleinere kommen serveren en de andere hapjes laten afkoelen terwijl de opgediende gerechten worden opgepeuzeld. Dit is nog logischer als u een grotere groep mensen te eten uitnodigt, vrienden van een ander staanplaats ontvangt of zo populair bent dat uw vrienden de hele dag binnen komen druppelen.
Eetwaren afdekken met een schone theedoek of aluminiumfolie voorkomt niet alleen dat er insecten op af komen, maar het houdt de eetwaren ook koel en weerhoudt het zonlicht ervan om er direct op te schijnen. Neem een thermometer mee waarmee zowel de lichaamstemperatuur als de temperatuur van de koelkast gemeten kan worden, waarmee u op elk moment kunt meten of het koel genoeg is. Etenswaren zijn veilig voor consumptie indien de temperatuur onder de 4°C is.
Op sommige dingen moet u niet willen besparen, en een daarvan is een hoogwaardige koelkast. Yeti koelkasten zijn bijv. bestand tegen beren, en voorkomen door hun geïsoleerde wanden dat ijs snel smelt. U kunt de koelkast gebruiken om, bij wijze van spreken, de hele tent af te koelen terwijl u aan het kamperen bent! U kunt ook voor de goedkoopste koelkast kiezen, maar dan zijn de mogelijkheden beperkt en blijven de etenswaren maar korte tijd koel. Op zo’n koelkast zult u in ieder geval niet kunnen rekenen. Daarom zou u moeten nadenken over het kopen van een hoogwaardige koelkast: die gemaakt is van staal, glaswol (glasvezel) en zelfs piepschuim, want zo’n koelkast houdt de kou het beste vast.
Koelelementen zijn ideaal om etenswaren koel te houden tijdens het kamperen zonder de rommel die achterblijft door gesmolten ijsblokjes. De grote koelelementen zijn herbruikbaar en gemaakt van onschadelijke materialen en blijven tot 48 uur koud.
Gebruik ook flessen met bevroren water – deze blijven langer koud en houden uw eten effectiever gekoeld. Het voordeel hiervan is dat nadat het ijs in de flessen gesmolten is, u genoeg koel drinkwater heeft!
Zout en ijs worden meestal in verband gebracht met smeltend ijs op wegen in gebieden waar het sneeuwt. Het smeltpunt van water wordt verlaagd wanneer er zout aan wordt toegevoegd. De temperatuur van het smeltwater dat het ijs hard maakt, wordt eigenlijk kouder dan het ijs wanneer er zout aan wordt toegevoegd, dus u kunt zout toevoegen, maar niet te veel zout – net genoeg om de chemie te laten werken.
De beste vrienden van de zomerhitte zijn gedehydreerd en ingeblikt voedsel – en de Kovačine camping! We hebben alles wat u nodig heeft voor een coole vakantie – de schaduw van olijf- en dennenbomen, zout- en ijsmachines op verschillende plaatsen op de camping en u kunt zelfs een koelkast huren! En als u goed bent afgekoeld, kun u terug naar de “Some like it hot!” modus en kunt u verder genieten van de zomerse zonnestralen en de krekels.
